-
Thailand (onze huwelijksreisbestemming) was ongeloofelijk, ik blog er later nog uitgebreid over, maar wat ik daar echt wel gemist heb is een goed glas wijn (niet te betalen daar). Sinds we terug zijn heb ik hier al enkele flesjes open gedaan. Onder andere deze Bourgogne die mij aangenaam verrast heeft. Hieronder mijn proefnotities.
Kleur: Licht rood/bruin (dakpannen) met evolutie duidelijk merkbaar, heel wat dikke beentjes.
Neus:Lichts animaal(leder), maar vooral nog veeeeeeeel rood fruit, aardbei en vooral krieken. Heel lichte houttoest(beetje cigarendoosje) Ik was vooral onder de indruk van het hoeveelheid fruit nog aanwezig (wijn is van 2000!!)
Mond:Heel lichte molligheid maar vooral acciditeit!! (voor sommige mensen mss iets te veel) Tannine zeker aanwezig. De wijn voelt heel licht aan in de mond heel fluwelig. Echt aangenaam.
Afdronk:4 sec aangename herinnering met weer iets lederachtig & iets vlezig.
Gerecht: Lekker stukje eend , mmmmmmmmh
